L'enigma de la mosca en la sopa

En un restaurant, en Joan va trobar una mosca a la sopa.

El cambrer, conciliador, es va portar el plat a la cuina i va tornar aparentment amb un altre plat de sopa.

Poc després el client el va cridar una altra vegada cridant:

«La sopa d'aquest plat és la mateixa que li vaig manar portar-se!».

Com ho va saber?